Обязанности:
Кейтеринбург - федеральный оператор, оказывающий услуги аутсорсинга питания в 5 федеральных округах Российской Федерации Чем предстоит заниматься Эффективно управлять столовой и выполнять целевые показатели по товарообороту Управлять командой сотрудников столовой Направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню, обеспечения минимизацию товарных запасов на производстве Контролировать сроки реализации, ассортимента, количество и качество поступившей продукции. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вести производственные журналы Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех участков предприятия питания, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления блюд и кулинарной продукции и высокой культуры обслуживания. Что ждем от кандидата Опыт работы в общественном питании Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания Знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании Лидерство, системный подход в решении поставленных задач Готовность работать с режиме многозадачности Мы предлагаем Официальное оформление по ТК РФ Заработная плата "белая", выплачивается 2 раза в месяц, всегда вовремя Социальный пакет: Добровольное медицинское страхование (ДМС), корпоративное питание, подарки детям График работы 5/2 (сб/вс - выходные) Возможности для развития и профессионального ростаПохожие вакансии
Заведующий производством в столовую (шеф-повар)
От 110 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
ФГБУ Комбинат питания Кремлевский
Заведущий пищевым производством в столовую
От 100 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Давыдково
Гуд фуд