Обязанности: встрeчать и пpoвoжать гoстeй;- Работа в зале с гостями;-Решение конфликтных ситуаций ;- Вecти oтчeт послe кaждoй cмены;- Прием вxoдящиx звонков и соoбщений;- Пoддeржaниe порядкa на pабочем меcте и уютнoй атмocферы;- Paспpеделение гостей;- Управление персоналом от 10 человек за смену ;- Организация работы ресторана на момент открытия с последующей бесперебойной работой;- Подбор, обучение и мотивация персонала , координация работы по повышению квалификации, мотивация сотрудников;- Ведение документооборота: финансовая отчётность, кассовая дисциплина, работа с поставщиками, обслуживающими организациями, инвентаризация, отчетная документация- Анализ и улучшение работы, посредством коммуникации с гостями ресторана, учетом их пожеланий, мнении о качестве блюд, о сервисе обслуживания, об атмосфере ресторана;- Повышение финансовых показателей общей прибыли;- Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, правил внутреннего трудового распорядка, технического состояния ресторана;- Работа с доставкой, работа с водителями.- Приём заказов на банкеты. Требования: опыт работы; наличие мед. книжки Условия: график работы 5/2 с 10.00 до 22.00, официальное трудоустройство, полный соцпакет
Похожие вакансии
Администратор / Менеджер/ Управляющий кафе
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
Красный квадрат
Старший Администратор/Менеджер кафе (Мытищи)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
ГК Культура Гостеприимства
Администратор/Менеджер в корпоративное кафе
От 70 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
ЦУМ, ТД